Aujourd’hui petit cours de cuisine avec Ludmila Krasnova qui prépare de la gomme arabique bien fraîche.
Tout d’abord verser 5 grosses cuillères à soupe de gomme en poudre dans un récipient.
Ensuite mélangez l’appareil avec de l’eau.
Ajoutez deux sucres, puis mélangez encore un peu
La consistance devient bien collante et gluante, c’est parfait ! (sinon, mélangez encore un peu).
Et pour finir laissez reposer 2 jours avant de mélanger une dernière fois…
… et bon appétit ! 😉
Article réalisé par Élisabeth Bronitz
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